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    芒種的含義和風(fēng)俗

    2024-05-22 16:28:16 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò )整理

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    芒種節氣的含義是“有芒之谷類(lèi)作物可種,過(guò)此即失效”,有芒的麥子快點(diǎn)收,有芒的稻子可以種,芒種也有忙著(zhù)種的意思,這個(gè)時(shí)候氣溫升高、雨量充足、空氣濕度大,最適合晚稻等谷類(lèi)作物種植。農事耕種以芒種節氣為分界,過(guò)了這一節氣,農作物的成活率就越來(lái)越低了。

     

    芒種的含義和風(fēng)俗

     

    芒種,“芒”指一些有芒的作物,如稻、黍、稷等;“種”,一為種子的“種”,一為播種的“種”。在南方,芒種是插秧的忙碌時(shí)節。北方地區的糧食作物以小麥為主,這個(gè)時(shí)節正是北方夏熟作物麥子收獲之時(shí)。芒種代表著(zhù)又一輪農忙,南方地區的人們忙著(zhù)插秧種稻,北方地區人們則忙著(zhù)收麥。

     

    芒種節氣的風(fēng)俗有安苗、送花神、打泥巴仗、掛艾草、煮梅、吃君踏菜、嫁樹(shù)、曬蝦皮、開(kāi)犁節等。

     

    1、安苗

    安苗是皖南的農事習俗,每到芒種時(shí)節,種完了水稻,為祈求秋天有個(gè)好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶(hù)戶(hù)還會(huì )用新麥面蒸發(fā)包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀,然后用蔬菜汁染上顏色,作為祭祀供品,祈求五谷豐登、村民平安。

     

    2、送花神

    農歷二月二花朝節上會(huì )迎花神,而芒種已接近五月,百花開(kāi)始凋殘,民間會(huì )在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,表達對花神的感激之情,盼望來(lái)年再次相會(huì )。

     

    3、打泥巴仗

    貴州東南部一帶的侗族青年男女芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。當天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴?;顒?dòng)結束,檢查戰果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。

     

    4、掛艾草

    艾草有驅趕蚊蟲(chóng)的作用,到了天氣炎熱的五月,細菌滋生的厲害,就是艾草出動(dòng)的時(shí)候了。人們會(huì )把艾草從田里割回來(lái),然后擺放在自家的門(mén)口,還有些人會(huì )把艾草曬干,然后點(diǎn)燃,在屋子里轉上一周,蚊蟲(chóng)也會(huì )被驅趕走。因為芒種和端午兩個(gè)節氣距離的比較近,所以很多習俗是比較類(lèi)似的,比如就是掛艾草的這個(gè)習慣。芒種和端午過(guò)去之后,就是真正的夏天了。

     

    5、煮梅

    在南方,每年五、六月是梅子成熟的季節,三國時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì),可以增強人體的免疫力,但這時(shí)新鮮的青梅口感偏酸,不易入口,所以需要經(jīng)過(guò)一些加工之后才可以食用。

     

    6、吃君踏菜

    寧波地區芒種時(shí)有吃君踏菜的習俗,君踏菜芒種節氣前后的一種季節性蔬菜,當地人認為君踏菜具有清熱解毒的功效,據說(shuō)夏季吃君踏菜后不會(huì )出痱子,皮膚會(huì )像君踏一樣光滑。

     

    7、嫁樹(shù)

    芒種是農忙季節,在山西榮河開(kāi)始收獲大、小麥,當地人稱(chēng)之為“農忙”。有諺語(yǔ)說(shuō):“麥黃農忙,秀女出房。”因此在此節氣,婦女也要下地幫助度過(guò)“農忙”。而在河北鹽山則是在“忙中”這天有“嫁樹(shù)”的習俗。就是用刀子在棗樹(shù)上劃幾下,寓意可以多結果實(shí)。

     

    8、曬蝦皮

    芒種時(shí)節沿海一帶的漁民忙于曬毛蝦,因這時(shí)候毛蝦正值產(chǎn)卵期,體質(zhì)正肥,肉質(zhì)正實(shí),營(yíng)養價(jià)值更好,人們將芒種期間曬成的蝦皮稱(chēng)之“芒種皮”。

     

    9、開(kāi)犁節

    浙江省云和縣有“開(kāi)犁節”,在芒種那天舉辦。在云和梅源流傳著(zhù)這樣的傳說(shuō):牛是天庭的司草官,因為同情人間饑荒,偷偷播下草籽,但結果導致野草瘋長(cháng)拯救了牲畜,而農田被野草淹沒(méi)使農人無(wú)法耕種,上天為了懲罰牛,指令其下凡犁田,直至今日。

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